Малосольные огурцы

23-07-2015, 08:31. Разместил: 555bevendjik555

Огурцы промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. После такой процедуры огурцы будут более хрустящими.
Чтобы огурцы быстрее засолились, отрежьте кончики с двух сторон.
В емкость для засолки слоями уложить огурцы, зелень и крупно нарезанный чеснок.
Воду довести до кипения и добавить соль. Дождаться растворения соли и дать воде остынуть. Залить огурцы остывшим соленым раствором, накрыть тарелкой и оставить под прессом (например, банкой с водой) на 1-2 дня.
Готовые огурцы разрезать на половинки и подать к столу.

Вернуться назад