Главная > Вторые блюда / Мясо > Жаркое «Фирменное»
Жаркое «Фирменное»14-05-2015, 15:21. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Мясо (свинину или говядину) порезать крупными кусочками, обжарить на растительном масле или на смальце. Уложить в утятницу и тушить почти до готов-ности. Затем сверху мясо засыпать мелко нарезанным репчатым луком, добавить чайную ложку томатной пасть;, лавровый лист, перец горошком, соль, 200- 300 мл воды. Крупный картофель разрезать на 4 части, положить его поверх мяса, дать закипеть и тушить до готовности под крышкой на медленном огне. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой, укропом. Вернуться назад |