Главная > Вторые блюда / Птица > Курица " Удиви соседку"

Курица " Удиви соседку"


30-06-2015, 18:16. Разместил: 555bevendjik555
Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.Курица " Удиви соседку"

Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.Курица " Удиви соседку"

Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.Курица " Удиви соседку"

Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно - края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки. Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.Курица " Удиви соседку"

Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220гр и запекать ещё 10 минут.Курица " Удиви соседку"

Вот так выглядит куриная вкуснятина в разрезе- удивительно сочная!Курица " Удиви соседку"

Вернуться назад