Шашлык с баранины в белом вине

Баранину хорошо промыть и оставить в чистой холодной воде примерно на час. Лук почистить и порезать не крупными кольцами. Баранину нарезать на кусочки что бы были не крупными и не мелкими средними ( на Ваш вкус). Складываем в большую посуду добавляем лук, соль перец все хорошо перемешиваем, добавляем наше вино 1 стакан, опять все перемешиваем. Даем настоять в течение 4-5 часов.