Главная > Вторые блюда / Мясо > Рулька запеченная в рукаве
Рулька запеченная в рукаве2-04-2015, 10:50. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Чеснок почистить и пропустить через чесночницу, добавить сюда специи. Рульку помыть и сделать в ней несколько поперечных надрезов. Всю ее натереть солью, а разрезы заполнить смесью чеснока со специями. Смазать ее растительным маслом. Положить ее в рукав для запекания, завязать его и оставить мясо мариноваться в таком положении 1 – 2 часа. Потом поместить рульку вместе с противнем в прогретую духовку. В рукаве сделайте небольшой прокол зубочисткой, чтобы не лопнул. Запекать мясо в духовке примерно 1,5 часа. После одного часа запекания, достать ее, разрезать сверху пакет и выделившимся соком от мяса полить рульку сверху. Поставить обратно и готовить еще полчаса. За это время она приобретет румяную корочку и станет очень аппетитно выглядеть. Достать ее, порезать кусочками, запастись ножом и вилкою, и вперед! Вернуться назад |