Главная > Вторые блюда / Мясо > Угро-плов (Таджикская кухня)
Угро-плов (Таджикская кухня)4-04-2015, 12:21. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Мясо нарезают кусочками по 20-25 г, обжаривают с луком и морковью, нарезанными соломкой, заливают костным бульоном и варят до полуготовности. Лапшу из пресного теста поджаривают в жарочном шкафу до золотисто-желтого цвета. Охлаждают и толкут до размера рисовых зерен, промывают холодной водой, кладут в посуду с обжаренным мясом и варят до готовности. При подаче посыпают зеленым луком.
Вернуться назад |