Главная > Вторые блюда / Птица / Овощи / Закуски > Куриный рулет с баклажанами

Куриный рулет с баклажанами


30-06-2015, 18:08. Разместил: 555bevendjik555
Для рулета приготовить три начинки: баклажановую, картофельную и мясную.
Баклажаны, перец и лук порезать мелким кубиком, морковь крупно натереть. Обжарить лук с морковью, добавить перец и баклажаны и обжарить до готовности. Приготовить картофельное пюре с добавлением укропа и молотого черного перца. В фарш положить натертый сыр, свежий укроп, молотый черный перец, мелко порезанный чеснок и соль, хорошо перемешать.Куриный рулет с баклажанами Куриный рулет с баклажанами

На пищевую пленку выложить мясной фарш и накрыть его другим концом пленки. С помощью скалки раскатать фарш поверх пленки тонким равномерным слоем.Куриный рулет с баклажанами

Затем верхний слой пленки приподнять, выложить на фарш картофельное пюре, опустить пленку и равномерно раскатать пюре скалкой. Куриный рулет с баклажанами

Так же поступить с баклажанной начинкой.Куриный рулет с баклажанами

Свернуть рулет, осторожно отлепляя пленку. Куриный рулет с баклажанами

Рулеты (у нас получилось два) положить в смазанную форму и выпекать в духовке около получаса при t 180 C.Куриный рулет с баклажанами

Чуть охладить и подать, нарезав на порции.Куриный рулет с баклажанами

Вернуться назад