Главная > Вторые блюда / Мясо > ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ17-01-2016, 15:27. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Мелко нарезать сельдерей и лук, на растительном масле до мягкости пассеровать на медленном огне. Очень мелко порубить капусту, оставив крупные листья для формирования голубцов. Залить рубленую капусту кипятком и оставить в нем, накрыв крышкой, до остывания, после чего остудить. Промытый рис залить кипятком, под крышкой оставить до остывания, откинуть на дуршлаг. Капусту, обжаренные овощи и рис перемешать, подсолив. Выложить приготовленный фарш на капустные листья, сформовать голубцы, выложить их в кастрюлю, влить сметану и под крышкой потушить на слабом огне до готовности около получаса.
Вернуться назад |