Главная > Первые блюда / Супы > Суп из свеклы
Суп из свеклы2-04-2015, 11:15. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Свеклу промываю, очищаю, кладу в кипящую воду, добавляю нарезанный кубиками картофель и все варю. В это время обжариваю на масле лук, помидоры, морковь и кабачки. За 15 мин. до готовности кладу мелко нарезанную свекольную ботву (если она есть), лук, морковь, помидоры, кабачки (или тыкву), солю, добавляю уксус и щепотку сахара. За 5 мин. до подачи свеклу достаю, тру на терке (желательно крупной) и снова кладу в суп. Подаю супчик, как правило, со сметаной Вернуться назад |