Главная > Первые блюда / Супы > Суп «Фантазер»
Суп «Фантазер»14-05-2015, 13:53. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Говядину залить 2 литрами воды, довести до кипения и снять пену Бульон посолить и варить на слабом огне до готовности мяса. Затем мясо вынуть и нарезать ломтиками, а бульон процедить. Картофель, морковь, лук очистить и нарезать. Бульон довести до кипения, положить картофель. На сковороде разогреть топленое масло и слегка об¬жарить морковь и лук. Затем добавить томатную пасту. Все вместе обжарить. Когда картофель будет готов, зажарку положить в суп. Теперь положить сюда говядину, порезанную соломкой, курагу, черный перец горошком. И еще раз довести до кипения. Дать настояться 20 минут. Вернуться назад |