Главная > Вторые блюда / Мясо > Заяц, тушенный в пиве
Заяц, тушенный в пиве14-05-2015, 15:39. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Тушку хорошо промыть и замочить в воде на 7 часов. Затем обсушить, порубить на куски. Натереть зайчатину солью, выложить в утятницу, дно и стенки которой хорошо смазать сливочным маслом. Добавить раздавленный чеснок, перец, гвоздику и лавровый лист, посыпать смесью сухих трав, залить сметаной и только потом влить пиво. Утятницу поставить в нагретую до 250°С духовку. Как только закипит, уменьшить температуру до 120°С и тушить 3 часа. Вернуться назад |