Главная > Вторые блюда / Мясо > Тефтельки «Для Карлсона»
Тефтельки «Для Карлсона»15-05-2015, 10:43. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Чтобы приготовить 30-40 тефтелей величиной с грецкий орех, нужно 500 г фарша - 200 г свинины и 300 г говядины В стакане теплого молока замочить 0,5 стакана панировочных сухарей, мелко порезать 1 луковицу, обжарить, остудить, слить масло. Смешать с фаршем замоченные сухари, лук, 1 яйцо, соль. В тарелку, смазанную растительным маслом, сложить сделанные из фарша шарики в один ряд. В сковороде растопить сливочное масло и выложить первую порцию тефтелек. Жарить, потряхивая сковородку, пока они не станут румяными со всех сторон. Новую порцию желательно делать на свежем масле. Вернуться назад |