Главная > Вторые блюда / Мясо > Тефтельки «Для Карлсона»

Тефтельки «Для Карлсона»


15-05-2015, 10:43. Разместил: 555bevendjik555
Чтобы приготовить 30-40 тефтелей величиной с грецкий орех, нужно 500 г фарша - 200 г свинины и 300 г говядины
В стакане теплого молока замочить 0,5 стакана панировочных сухарей, мелко порезать 1 луковицу, обжарить, остудить, слить масло.
Смешать с фаршем замоченные сухари, лук, 1 яйцо, соль.
В тарелку, смазанную растительным маслом, сложить сделанные из фарша шарики в один ряд. В сковороде растопить сливочное масло и выложить первую порцию тефтелек.
Жарить, потряхивая сковородку, пока они не станут румяными со всех сторон. Новую порцию желательно делать на свежем масле.

Вернуться назад