Плов

Мясо и подчеревину помоем, высушим полотенцем, порежем на кусочки около 3 см и отправим жариться в хорошо разогретую сковороду или казан на растительном масле.

Морковь очистим, порежем длинненькой соломкой и отправим жариться к мясу.

Мясо и морковь приправим солью и всеми остальными специя, и жарим их до золотистого цвета.

После чего рис промоем под проточной водой и выкладываем горкой на мясо.

Заливаем плов водой выше риса на один палец. Дадим воде закипеть, убавляем огонь, ложим чеснок закрываем казан крышкой и тушим до готовности риса, примерно 15 минут. После чего плов подаем к столу.