Запеканка из картофельного пюре и фарша

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.

Добавить подогретое молоко. Если надо, посолить еще. Пюре должно получиться нежное, но не жидкое.

Лук и чеснок почистить и мелко порезать. Обжарить в 30 г cливочного масла.

Добавить на сковородку фарш и жарить его до готовности. Посолить, поперчить. Можно добавить ваши любимые специи или мелко нарезанную петрушку.

Готовый фарш пропустить через блендер.

Вбить яйцо и хорошо перемешать. Если надо, еще раз посолить и поперчить.

Разогреть духовку до 180 С.Форму, в которой вы будете выпекать, смазать маслом. Выложить в нее половину картофельного пюре.

На картофельное пюре выложить фарш.

Оставшееся пюре выложить на фарш.

Положить кусочки оставшегося масла и посыпать натертым сыром.

Поставить запекаться в духовку на 20 минут. Подавать на стол в горячем виде.