Жаренные баклажаны "под мясом"

На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
Жаренные баклажаны "под мясом"
Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце, жарим сначала фаршем вниз.