Бефстроганов с грибами и сливками

Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне.
Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая

Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.

Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками.

Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду.

Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.

Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.

Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким.

Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей