Главная > Закуски > Рулетики из печени с грибами и морковью
Рулетики из печени с грибами и морковью11-03-2015, 16:38. Разместил: 555bevendjik555 |
|
Подготовить печень, перекрутить ее в мясорубке, смешать с яйцами и мукой, поперчить и посолить, перемешать до однородности – тесто получится довольно густым. Приготовить из него блинчики на сковороде. Лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить мелко нарезанные грибы, обжарить все вместе до выпаривания жидкости. Выкладывать на блинчики морковь, сверху – грибы с луком, сворачивать блинчики в рулеты, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холод на час. Нарезать рулеты на кусочки, в каждый воткнуть шпажку. В виде рулетов можно подать в том числе и традиционные салаты – например, селедку под шубой. Вернуться назад |