Окрошка с кефиром

Наступила долгожданная пора - лето. В такие теплые, жаркие дни люблю побаловать себя и своих близких окрошкой. Настоящая окрошка - это всегда разнообразие продуктов и пестрота. Окрошку я делаю сытной, вкусной, мясной. Но главное в ней - это свежие огурчики, зеленый лучок, укроп с грядки. Можно добавить щавель, крапиву. Окрошка - это всегда доступно и сытно.
Покрошить успели мы Мясо, лук и огурцы.
Три яйца шинкуем тоже И укроп - он всех дороже.
А кефира не жалей,
Ты в окрошку больше лей.
Но разбавь водой чуть-чуть,
Соль и сахар не забудь.
А укроп кладу в нее Два иль три пучка всего.
Мелко я его шинкую,
В доме нет его - тоскую.
Очень нравится укроп,
Эта зелень всегда впрок.
Да сметаной забелю,
Я ее боготворю.
С квасом, может, и вкуснее,
Но с кефиром мне милее.
Ешь ее ты не спеша - Да, чертовка, хороша!
И теперь рецепт такой По душе мне стал самой.
Безопасна и вкусна,
Вам понравится она!
Записала я рецепт И хранила много лет.
Приготовила вчера - И как будто ожила.
Я на даче так устала И на 5-й свой этаж Еле-еле поднялась.
Съела я тарелки две, .
Не поверите вы мне - Вся сонливость, ломота Вдруг исчезли без следа.