Главная страница » Рецепты » Салаты » Салат из двух видов сельди с овощами и яблоками без майонеза

Салат из двух видов сельди с овощами и яблоками без майонеза

Автор: 555bevendjik555 (30.03.15)

Ингредиенты:

320г соленой сельди,
120г яблок,
по 80г копченой сельди и соленых огурцов,
по 40г лука,
маринованных грибов и моркови,
20г зеленого салата,
2 яичных белка вареных, петрушка,
соус
– 100г сметаны,
20г растительного масла,
2 яичных желтка вареных,
сахар,
горчица,
уксус,
соль.

Кубиками нарезать филе соленой и копченой сельди. Для соуса желток растереть с растительным маслом, уксусом, сахаром, сметаной и солью до однородности, добавив также горчицу. Если соус получился слишком густым, добавьте в него отвар или бульон по вкусу. яблоки очистить от кожицы, удалить семена, нарезать очень мелким кубиком, так же нарезать огурцы, белки яиц и лук, перемешать с соусом и рыбой, выложить все в салатник. Оформить салат нарезанной кружками вареной морковью, маринованными грибами, листьями салата и петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие новости