Быстрая пицца «Неожиданные гости»

Ее хорошо готовить, когда нагрянули неожиданные гости.
1 стакан кефира, 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соды, 0,5 ч. ложки соли.
Все взбить и вылить на сковороду. Смазать томатным соусом.
Порезать мелкими кубиками колбасу (ветчину, вареное мясо), лук, любые грибы,
сыр натереть. Впрочем, начинку можно варьировать.
Размешать 1 яйцо со 100 г майонеза, залить пиццу. Печется быстро. Получается красивая, с румяной корочкой.