Оранжевое чудо

Морковь натереть на шинковке или на корейской терке. Главное, чтобы была тоненькая полоска. Присолить. Мясо порезать узкими полосками и обжарить на растительном масле. Лук также пожарить.
Все смешать, поперчить, выдавить 1 -2 зубчика чеснока, заправить растительным маслом.
Поставить в холодильник. Чем дольше стоит - тем вкуснее. Можно есть целую неделю и не надоест.