Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Мясо » Рецепт соления сала в мультиварке в луковой шелухе

Рецепт соления сала в мультиварке в луковой шелухе

Категория: Рецепты / Вторые блюда / Мясо

Автор: 555bevendjik555 (12.03.15)

Ингредиенты:

1 кг сала с прослойками мяса (грудинки),
200 г соли,
4-5 лавровых листов,
2 горсти луковой шелухи,
1 л воды,
2 ст.л. сахара,
черный молотый перец
чеснок.

Замочить луковую шелуху, затем промыть ее проточной водой. В чашу мультиварки положить половину шелухи, уложить сало, положить лавровый лист и остальную шелуху. В крутом кипятке 1л растворить сахар и соль, перемешать, залить сало. Включить режим тушение 1 час, после тушения оставить сало в маринаде на 8-10 часов или на ночь. Далее сало обсушить, натереть чесноком, пропущенным через пресс и перемешанным с черным перцем, обернуть пищевой пленкой, убрать в морозильник, кушать сало можно после его полной заморозки.

Приятного аппетита!

Похожие новости