Главная страница » Рецепты » Салаты » Салат «Рыбка моя»

Салат «Рыбка моя»

Автор: 555bevendjik555 (15.04.15)

Ингредиенты:

1 скумбрия холодного копчения,
150 г сыра,
100 г маринованных опят,
1 крупная луковица,
2-3 яйца,
зелень укропа,
2 картофелины,
майонез,
1 ст. л. 6 % уксуса,
перец, соль по вкусу,
1 ч. л. растит, масла.

Сыр натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинками, лук нашинковать полукольцами, ошпарить кипятком и полить уксусом. Яйца сварить и порубить. Рыбу разделать на филе и нарезать мелкими кусочками. Картофель отварить , очистить, натереть на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу. Салатник выстелить пищевой пленкой и смазать растит, маслом. Дно и бока салатника выложить сыром, на середину выложить слой грибов, на них - лук, майонез, яйца, рыбу, укроп, картофель. Последний слой тоже смазать майонезом и оставить салат на 30 мин. при комнатной температуре. Затем перевернуть на плоское блюдо и снять пленку. При подаче украсить зеленью и грибами.

Приятного аппетита!

Похожие новости