» » » Утка с тыквой и овощами

Утка с тыквой и овощами

Ингредиенты:
Тушка утки,
500 г мелкого картофеля,
600 г тыквы,
2-3 луковицы,
1 морковь,
3-4 крупных зубчика чеснока,
соль и черный молотый перец по вкусу,
щепотка мускатного ореха,
специи для мяса утки,
специи для картофеля.
Утка с тыквой и овощами
Обработанную тушку утки натереть солью, чесноком и специями снаружи и внутри. Утку оставить в прохладном месте на 2-3 часа (лучше на ночь).
Тыкву, лук и морковь нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить. Все обжарить на сковороде в разогретом сливочном масле в течение 5-7 минут.
Наполнить брюшко утки частью обжаренных овощей и приправленного специями картофеля, зашить отверстие, уложить в пакет для запекания. Закрепить концы, ножом сделать в пакете несколько проколов, выложить на противень. Запекать 30 минут в духовке на среднем огне. Затем выложить в отдельную форму оставшиеся овощи, полить утиным жиром, поставить в духовку, продолжить запекать до готовности утки и овощей. За 15-20 минут до готовности пакет разрезать, дать образоваться румяной корочке.
Приготовленную тушку разделить на порционные куски, предварительно удалив нитку. Подавать с тушеными овощами.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *