Главная страница » Рецепты » Гарниры » Овощи » Ассорти "Летнее"

Ассорти "Летнее"

Автор: 555bevendjik555 (25.07.15)

Ингредиенты:

5 кг огурцов,
1 кг моркови,
300 г репчатого лука,
100 г зелени укропа,
100 г корня хрена.
Заливка:
2 л воды,
500 мл 9% уксуса,
1 ст. л. соли,
3/4 ст. сахара,
2 лавровых листа,
6 горошин черного перца,
1/2 ч. л. семян горчицы.

Воду довести до кипения, рас-творить соль, сахар, добавить лавровый лист/черный перец, семена горчицы, уксус и сразу снять с огня. Морковь и корень хрена нарезать кусочками, лук нашинковать, зелень измельчить. Подготовленные продукты перемешать. Огурцы промыть, уложить в банки, засыпая овощной смесью, и залить приготовленной заливкой. Банки стерилизовать в течение 1 ч. при 100°С, закатать крышки и поставить в про¬хладное место.

Приятного аппетита!

Похожие новости