Главная страница » Рецепты » Первые блюда » Борщ из кролика

Борщ из кролика

Автор: 555bevendjik555 (27.04.15)

Ингредиенты:

Кролик — 400 Грамм
Картофель — 2-3 Штук
Капуста — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Сало — 50 Грамм
Паста томатная — 3 Ст. ложки
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Зелень петрушки — 1 Штука (пучок)
Соль — По вкусу

Подготовить продукты.
Кролик вымочить в воде час. Варить мясо в чистой воде на среднем огне, добавив целую луковицу.
Капусту шинковать мелко, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Бросить в кастрюлю, когда кролик будет готов наполовину.
Картофель порезать кубиками и опустить в кастрюлю через 15 минут после свеклы.
Сало порезать средними кусочками и обжарить на сковороде с луком и чесноком, добавить томатную пасту разведенную водой и зелень.
Заправку отправить в кастрюлю, посолить, добавить специи. Дать настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

Похожие новости