Главная страница » Рецепты » Салаты » Салат из свеклы с апельсином

Салат из свеклы с апельсином

Автор: 555bevendjik555 (01.04.15)

Ингредиенты:

100г козьего сыра,
4 отварных свеклы,
2 апельсина,
½ маленького кочана капусты,
1 ч.л. оливкового масла,
заправка –
3 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. уксуса ароматизированного,
1 ч.л. тимьяна,
1/3 ч.л. горчичного порошка,
перец,
соль.

Все ингредиенты для заправки перемешать. Очистить апельсины, разобрать на дольки, освободить их от пленок и семечек, разрезать на ломтики по 1см толщиной, если выделился сок – слить его в заправку. Ломтиками некрупно нарезать свеклу, добавить половину заправки, перемешать, на оливковом масле обжарить нарезанные апельсины на сильном огне, добавить к свекле. Нашинковать свеклу, обжарить в той же сковороде, где были апельсины, добавить в салат, полить оставшейся заправкой и перемешать. Перед подачей посыпать салат раскрошенным сыром.

Приятного аппетита!

Похожие новости