Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Курица в перце

Курица в перце

Автор: 555bevendjik555 (23.03.15)

Ингредиенты:

перец (болгарский) – 6 шт. (выбирайте крупный, ровный)
филе куриное – 2 половинки (либо 1 – целое крупное филе)
помидоры – 3 шт.
йогурт (без вкусовых добавок) – несколько ложек (если нет, то замените сметаной)
сыр – до 200 г
лук – 1 шт.
соль, перец, зелень – по вкусу

Хорошо вымыть все овощи.

Перец отчистить от косточек, разрезать на две части по горизонтали, плодоножки оставлять, чтобы у каждой половинки было дно.

Мелко нарезаем куриное филе.

Помидоры необходимо отчистить от кожицы, поэтому опускаем помидоры в кипяток на 1 минуту и потом с легкостью удаляем шкурку. Затем мелко режем кубиками.

Далее очередь луковиц: их необходимо мелко нарезать.

Все нарезанные ингредиенты для начинки (шаг 3-5) смешиваем с йогуртом. Все перемешиваем.

Готовим противень для выпекания: духовой шкаф разогреваем до температуры 180-200 град., а противень застилаем фольгой, т.к. может выделяться много сока от овощей и куриного мяса.Выкладываем половинки перцев на противень, заполняем их начинкой. Оставляем в духовке на 40 минут.