Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Скумбрия «С кислинкой»

Скумбрия «С кислинкой»

Автор: 555bevendjik555 (26.03.15)

Ингредиенты:

Скумбрия свежая - 2 шт.,
лук репчатый - 2 средние головки,
лимон - 1 шт.,
приправа для рыбы,
сметана - 150 г,
перец черный молотый,
соль - по вкусу,
зелень петрушки и укропа - 20 г,
растительное масло - 50 мл.

Рыбу разморозил, выпотрошил, удалил головы, плавники и промыл под водой. Скумбрию нарезал на порционные кусочки, посолил, поперчил. Сложил кусочки рыбы в кастрюлю, добавил нарезанный лимон, посыпал приправой, влил сметану, добавил нарезанный лук и перемешал. Поставил на 1 ч. в холодильник. Разогрел духовку до 160°, смазал противень растительным маслом, уложил на него кусочки скумбрии на расстоянии 2 см друг от друга. На каждый кусочек положил по 1-2 колечка лука и по 1 дольке лимона. Запекал в духовке 30 мин. Когда скумбрия была готова, достал ее из духовки и посыпал мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Похожие новости