Главная страница » Рецепты » Выпечка » Воздушный хворост

Воздушный хворост

Автор: 555bevendjik555 (26.04.15)

Ингредиенты:

11г сухих дрожжей быстродействующих,
1 стакан муки,
1 щепотка соли,
1 яйцо,
¼ стакана воды,
1 ст.л. сахарной пудры,
2 ч.л. сахара.

Растворить дрожжи в воде температурой 30-35 градусов, всыпать немного муки до жидкой кашицы, на час оставить в тепле. Яйцо растереть с сахаром и солью, затем к нему добавить дрожжевую массу и остальную муку, замесить крутое тесто как на домашнюю лапшу. Скатать из теста 4 шарика, каждый раскатать в тонкую круглую лепешку примерно 2мм толщиной, разрезать на полоски и придать хворосту желаемую форму. Опускать изделия в кипящее масло и жарить до зарумянивания, после жарки выкладывать на салфетку и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Похожие новости