Пирог-курник «Двойная радость»

Для его приготовления понадобится два вида теста.
I. 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 100 г маргарина, разрыхлитель, 2 ст. ложки воды. Замесить и убрать в холодильник.
II. 200 г майонеза, 2 яйца, соль, сода, мука (столько, чтоб получилось тесто как на оладьи).
Не очень большую форму смазать маргарином, уложить тесто с бортиками, выложить начинку и залить жидким тестом.
Начинка: любое тушеное мясо перемешать с большим количеством пассерованного лука, и не много кортофеля.
Также такой пирог очень вкусен с яблочной начинкой.
Яблоки очистить, нарезать кубиками, слегка потушить на сковороде с растопленным сливочным маслом (без крышки), перемешать с сахаром.