Хрустящая капуста "Пелюстка" » Кулинарные рецепты / Искателивкуса.РУ:
» » » » Хрустящая капуста "Пелюстка"

Хрустящая капуста "Пелюстка"

Хрустящая капуста
Распечатать рецепт
Категория: Овощи / Салаты
/
Автор: 555bevendjik (14.02.16)
Ингредиенты:
1 небольшой качан капусты до 1,5 кг
1 большая свекла
1 стакан(200мл) уксуса 9%
1/2 растительного масла
5-7 зубчиков чеснока
3/4 стакана сахара
4 горошины душистого перца
3 бутона гвоздики
2 ст.л соли
1 перец красный горький кто любит
лавровый лист - 3шт
1 литр воды
Хрустящая капуста "Пелюстка"
Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками, пирамидками кому как нравится, главное, чтобы в банку через горлышко вошли.
Свеклу нарезаем тонкими пластинками.
Чеснок режим каждый зубок пополам.
Красный перец кому нравится тоже просто пополам,кому не нравится можно и не класть.
Выкладываем в банку слоями: капуста, свеклачеснок и так до самого её заполнения плотненько.
Вливаем в капусту уксус,растительное масло.
В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и доводим до кипения.
Когда закипит вливаем наш маринад в капусту.
Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет.
Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре, затем переставляем в холодильник и ещё на сутки.
Наша вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" готова,очень вкусная также получается свекла и чеснок.
При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Семь раз отмерь, один раз ...
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *