Главная страница » Рецепты » Первые блюда » Солянка грибная с мясом

Солянка грибная с мясом

Автор: 555bevendjik555 (14.05.15)

Ингредиенты:

Грибы свежие - 300 г (белые, подосиновики, под-березовики, маслята),
говядина - 100 г,
ветчина постная - 50 г,
сосиски или сардельки - 50 г,
лук, морковь,
корень петрушки,
соленый огурец - по 1 шт.,
томатная паста - 1 ст. ложка,
маслины - 10 шт.,
лавровый лист,
соль,
перец,
зелень петрушки.

Из косточки говядины, мяса и кореньев сварить бульон, процедить. Лук с измельченными грибами и томатом-пюре потушить. Все мясные продукты нарезать маленькими ломтиками. Соленый огурец очистить от кожицы и семян,
порезать мелкими дольками. Все продукты опустить в бульон, добавить маслины, посолить, поперчить и варить 10-15 минут. При подаче на стол заправить сметаной, добавить в тарелки ломтик лимона и посыпать зеленью. Ох и вкусно! Побалуйте своих любимых.

Приятного аппетита!

Похожие новости