Зразы в рисовой «шубке»

Отвариваем рис и, не промывая, разминаем толкушкой. 1 ст. ложку рисовой кашицы берем на ладонь, разравниваем, в середину помещаем мясной фарш. Сжимаем ладонь - фарш будет внутри. Каждую зразу обмакиваем во взбитое яйцо, панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле. Мясо и гарнир вместе - два в одном.