Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Царь-рыба

Царь-рыба

Автор: 555bevendjik555 (26.03.15)

Ингредиенты:

Щука - 2 шт.,
мука - 5 ст. л.,
растительное масло - 8 ст. л.,
лосось слабосоленый - 100 г,
оливки - 6 шт.,
маслины без косточек - 0,5 банки,
яйцо -1 шт.,
огурцы свежие - 3 шт.,
красная икра - 1 ч. л.,
майонез - 2 ст. л.,
соль по вкусу.

Рыбу нарезали кусками, посолили, обваляли в муке и обжарили на растительном масле. Выложили на блюдо в виде тушки рыбы. Нарезали огурцы тоненькими дольками и обложили ими рыбу. Посолили. «Глаза» рыбы сделали из маслин. В кулинарный шприц выложили майонез, вывели узоры. Нарезали тоненькими пластами красную рыбу. Свернули каждый в трубочку, проткнули зубочисткой, на которую надели половинку оливки, а затем маслину. Воткнули канапе сверху в рыбу. Отварили яйцо, разрезали фигурно на 2 части. В одну часть положили икру и поместили на голову щуки.

Приятного аппетита!

Похожие новости