Главная страница » Рецепты » Выпечка » Кубэтэ

Кубэтэ

Автор: 555bevendjik555 (21.05.15)

Ингредиенты:

2 стакана воды,
1 яйцо,
немного соли,
1 ст. ложка растительного масла,
мука.
Для начинки:
0,3 кг фарша,
1 стакан риса (отварить до готовности),
лук,
перец.

Это блюдо из кухни приазовских греков.
Замесить тесто - не крутое, но и не мягкое. Разделить на семь частей, скатать шарики, сложить их в миску, накрыть и выдержать 20 минут.
Раскатать каждый шарик очень тонко. Сложи в кружки теста стопкой, обязательно смазывая каждый маслом или маргарином. Сверху положить начинку, свернуть обязательно конвертиком, защипать края и выпечь.
Красиво и вкусно.
Мы в основном печем с сырой натертой тыквой и с абрикосами, курагой, посыпав немного сахаром.

Приятного аппетита!

Похожие новости