ПИРОГ КИШ ЛОРЕН

В миске смешать муку,яйцо,размягченное масло,сметану,замесить тесто
Приготовленное тесто обернуть в пищевую пленку и убрать в холодное место на 30 мину
Бекон нарезать кубиками и обжарить на растительном масле вместе с луком
Тесто раскатать,выложить в форму,проколоть вилкой положить груз, например из гороха и запечь в духовке 15 минут при температуре 200С
В миску вбить яйца,добавить тертый сыр высокой жирности,сметану,посолить поперчить по вкусу,взбить вилкой
Форму для пирога вынуть из духовки,выложить в нее обжаренный бекон с луком и яичную смесь
Запечь пирог в нагретой духовке 20 минут при температуре 200С