Главная страница » Рецепты » Салаты » Салат «Витаминный»

Салат «Витаминный»

Автор: 555bevendjik555 (01.04.15)

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 1 малень¬кий кочан,
морковь - 3 шт.,
огурцы - 1-2 шт.,
репчатый лук -1 небольшая головка,
кислое зеленое яблоко -1шт.,
растительное масло - 2 ст. л.,
столовый уксус -1ч. л.,
сахар -1ч. л.,
лимонный сок - 1 ст. л.,
соль по вкусу.

Капусту очистить от поврежденных верхних листьев, нашинковать тонкой соломкой и сильно отжать руками. Морковь натереть на крупной терке или на терке для корейских салатов, посыпать солью и помять руками, пока не образуется сок. Луковицу мелко порубить. Огурцы нарезать тонкими овалами, которые затем нашинковать соломкой. Яблоко освободить от сердцевинки и семян, измельчить. Яблочную мякоть тут же сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела. Соединить все подготовленные компоненты в салатнике. Для заправки соединить растительное масло, уксус и сахар, растереть до однородности. Полить салат соусом, перемешать, дать настояться 20 мин. и подать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие новости