Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Шашлык из свинины в коньячном маринаде

Шашлык из свинины в коньячном маринаде

Автор: 555bevendjik555 (02.04.15)

Ингредиенты:

1,5 кг свинины
100 мл коньяка
4 луковицы
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. зерен кориандра
1 ст.л. сладкой паприки
1 ст.л. горошин черного перца
соль
масло растительное

Нарезать мясо кусочками на шашлык по 3-4см, полукольцами нашинковать лук, посыпать лук солью и руками помять, затем соединить с мясом.
Добавить к мясу с луком немного измельченный кориандр, горошины черного перца и паприку, влить соевый соус, масло и коньяк, тщательно все перемешать и оставить для маринования минимум на 1ч в прохладном месте (лучше – дольше).
Нанизать замариновавшееся мясо на шампуры, жарить шашлык обычным способом над раскаленными углями 15-20мин.

Приятного аппетита!

Похожие новости