Казан-кабоб

Ингредиенты:
2 кг картофеля
1 кг говядины
3 луковицы
1 кочан белокочанной капусты
2 ст.л. томатной пасты/свежие помидоры
1,5 ч.л. зиры
чеснок
зеленый лук
кинза
петрушка
зелень сельдерея
укроп
перец, соль
Казан-кабоб
Как приготовить казан-кабоб с говядиной и картофелем:
Поставить казан на огонь, налив в него растительное масло.
Очистить и промыть картофель (взять некрупный), выложить в казан, посолить и обжарить до зарумянивания, затем достать картофель и выложить в отдельную посуду.
Филе нежирной говядины нарезать крупно, обжарить в казане в масле до золотистой корочки.
Полукольцами нашинковать лук, добавить к мясу, потомить до прозрачности, затем добавить зиру и подсолить.
Влить к мясу с луком томатную пасту, разведенную в ½ стакана воды – жидкость должна покрыть мясо, потушить 20мин под крышкой, поддерживая под казаном не слишком сильный огонь.
Нашинковать капусту, добавить в казан, перемешать, подсолить, потомить до тех пор, пока капуста не осядет.
Когда капуста осядет, вернуть в казан обжаренный картофель, аккуратно все перемешать, плотно накрыть крышкой и оставить продукты в казане томиться еще 20-25мин на несильном огне.
Открыть крышку, обильно посыпать блюдо зеленью, перемешать, снова накрыть крышкой и выключить огонь, дать казан-кабобу с говядиной постоять перед подачей еще 5-10мин.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
Семь раз отмерь, один раз ...
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *