» » » Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Ингредиенты:
750г.фарша
1 яйцо,
1 белая булка,
1 луковица,
соль,
перец,
мускат,
1 ст.ложка неострой горчицы,
зелень.
8-10 листьев капусты,
8 полосок тонко нарезанного бекона

3ст.ложки сливочного масла,3 ложки муки,250мл.молока,250мл.бульона или воды,130г.тертого сыра.
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусеБулку замочить,лук нарезать мелко.
Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусеВ фарш добавить лук,отжатую булку,яйцо,соль перец,зелень,горчицу,

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусеперемешать и уложить в огнеупорную форму,сформовав каравай,

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусеобложить сверху листьями капусты внахлест,

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусезатем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусеДля соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут.Добавить 100г.сыра,дать ему растаять.Посолить,поперчить,добавить мускат.

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусеПолить "Голубец" сырным соусом,посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут."

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *