Сливочная курочка

Бройлерную курицу разрубить на кусочки 4-5 см, обвалять в смеси из соли, шафрана, перца, хмели-сунели (по щепотке). Уложить в смазанную жиром сковороду и обжарить на сильном огне до румяной корочки.
Затем уложить в глубокую посуду слой курицы, мелко-мелко нарезанный лук, слой колбасного тертого сыра, слой курицы, залить жирными сливками и потушить 25-30 минут.
Такая вкуснятина - оближете пальчики! А лука чувствоваться не будет, он дает вкус, а сам полностью растворяется.