Свинина с грибами «Ставрополье»

1 кг свинины нарезать кусочками среднего размера, посолить и добавить душистый перец по вкусу. 1 -2 луковицы среднего размера порезать полукольцами и смешать с мясом. Дать мясу промариноваться 3-4 часа в тепле. Затем обжарить его на растительном масле до румяной корочки и тушить под крышкой почти до готовности (подливая немного воды). Когда мясо будет почти готово, воду выпарить, добавить 0,5-литровую банку консервированных резаных грибов и 200 мл магазинной сметаны. Тушить все до полной готовности мяса.