Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Телячья печень по-берлински

Телячья печень по-берлински

Автор: 555bevendjik555 (20.05.15)

Ингредиенты:

4 порционных куска телячьей печени по 150 г
2 луковицы,
2 яблока (лучше кислых, например, антоновка),
2 ст. ложки муки,
50 г сливочного масла
1 ч. ложка соли,
белый перец (на кончике ножа).

Печень вымыть, просушить, удалить все твердые места, обвалять в муке и обжарить на половине нормы масла (обязательно сливочного). Соль и перец можно положить в муку.
У яблок удалить сердцевину, разрезать на 8 колец и на другой сковороде обжарить на второй половине масла.
Затем на этой же сковороде обжарить лук, порезанный кольцами.
У вас за несколько минут получится вкусный ужин с гарниром.
Уверена, что понравится любителям печени.

Приятного аппетита!

Похожие новости