Ужин в горшочке

Вкуснее всего пельмени получаются в горшочке! Чуть недоваренные пельмени слегка обжариваю на сливочном масле, раскладываю в порционные горшочки, переслаивая жареными грибами, колечками маслин и кусочками соленых огурцов. Бульон из-под пельменей смешиваю с майонезом или сметаной, заливаю в горшочки. Сверху посыпаю рубленой зеленью и тертым сыром. Томлю в духовке 10-15 мин. За 5 мин. до готовности снимаю крышечку, чтобы образовалась румяная корочка.