Свинина, запеченная с фруктовым ассорти

Перемешать сметану с майонезом. Тонкими кружками нарезать яблоки, груши и очищенные киви. На дольки разобрать мандарины. На мелкой терке потереть сыр. Нарезать свинину на 8-10 ломтиков, отбить, натереть солью и перцем, выложить на смазанный маслом противень, смазать майонезно-сметанным соусом. Выложить на каждый ломтик мяса по кружку ананаса, смазать соусом, затем кружок яблока, соус, груши, соус, киви, соус, сверху дольку мандарина, соус. Если конструкция не держится, скрепить продукты шпажками. Поставить свинину с фруктами в духовку, нагретую до 150 градусов, запекать 1ч, за 10мин посыпать сыром.