» » » Салат-коктейль с креветками

Салат-коктейль с креветками

Салат-коктейль с креветками
Распечатать рецепт
Категория: Рецепты / Салаты
/
Автор: 555bevendjik555 (25.03.15)
Ингредиенты:
Креветки - 250 г,
огурцы - 100 г,
яблоки - 100 г,
майонез - 100 г,
лимон -1/2 шт.,
зелень по вкусу, соль.
Для covca:
натуральный йогурт - 50 мл,
сметана (15%) - 2 ст. л.,
столовая горчица - 1 ст. л.,
лимонный сок -1ч. л.,
черный молотый перец и соль - по вкусу.
Салат-коктейль с креветками
В кастрюлю налейте воду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте нагрев, всыпьте щепотку соли, опустите креветок и варите в течение 4-5 мин. После этого снимите кастрюлю с огня, готовых креветок оставьте в горячем бульоне еще на 5 мин., так они набухнут и станут более сочными. С помощью шумовки переложите креветок на тарелку, полностью остудите. Очистите креветок от панцирей. Подготовленную мякоть нарежьте мелкими кусочками (несколько целых креветок оставьте для украшения). Морковь очистите, сполосните под проточной водой.
Огурцы и яблоки вымойте, обсушите тканевой салфеткой. Яблоки выбирайте небольшие, кисло-сладкие, Освободите яблоки от сердцевинок и семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой. Яблочную мякоть сбрызните лимонным соком, чтобы она не потемнела. Так же тонко нашинкуйте морковь и огурцы. Огурцы выложите на бумажное полотенце и промокните излишки сока, чтобы салат не получился водянистым. В порционные емкости уложите слоями огурцы, морковь, яблоки и креветок, смазывая каждый слой соусом. Для соуса соедините йогурт сметану, горчицу и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте до однородности. При подаче полейте салат оставшимся соусом, оформите креветками, зелень и тонкими ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
Семь раз отмерь, один раз ...
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *