Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Запеканка «Пармиджана» с цуккини и чечевицей

Запеканка «Пармиджана» с цуккини и чечевицей

Автор: 555bevendjik555 (23.06.15)

Ингредиенты:

200г отварной чечевицы,
125г сыра моцарелла,
50г сыра пармезан,
20 помидоров черри,
2 цуккини,
½ луковицы,
1-2 ст.л. растительного масла,
соль.

Нарезать лук кубиками, обжарить на масле до легкого зарумянивания, добавить крупно нарезанные помидоры, потушить 5мин. Чечевицу заранее отварить, добавить к овощам и тушить еще 10мин. Смазать форму для запеканки маслом, выложить слоем чечевицу с овощами, затем нарезанный пластиками сыр моцарелла, стружку пармезана, сверху – нарезанные тонкими ломтиками вдоль цуккини, обжаренные на сковороде-гриль или в духовке. Далее слои повторить, накрыв цуккини чечевицей с овощами и сверху выложив сыры. Готовить запеканку в духовке 10-15мин при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Похожие новости