Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Мясной рулет с овощной начинкой

Мясной рулет с овощной начинкой

Автор: 555bevendjik555 (25.03.15)

Ингредиенты:

1 кг свинины,
4 зубчика чеснока,
1 ч. л. меда,
2 ч. л. кетчупа,
3 щепотки прованских трав,
соль, перец -по вкусу.
Для начинки:
300 г брокколи (замороженной),
2 плавленых сырка,
соль по вкусу.

Свинину я мою, разрезаю в виде книжки, не до конца. Отбиваю. Перемешиваю кетчуп, мелко натертый чеснок и прованские травы. Смазываю смесью все мясо. Оборачиваю в пленку и ставлю в холодильнике на 1,5 ч. для маринования. Готовлю начинку: брокколи отвариваю, остужаю, сырки тру на терке. Солю и взбиваю все в блендере. Мясо кладу на фольгу, укладываю начинку, сворачиваю рулетом. Обвязываю кулинарной нитью, заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке при температуре 200° 1 ч. 30 мин. С готового рулета снимаю фольгу и нить. Подаю горячим.

Приятного аппетита!

Похожие новости