Главная страница » Рецепты » Вторые блюда » Картофельные шарики с индейкой

Картофельные шарики с индейкой

Автор: 555bevendjik555 (26.03.15)

Ингредиенты:

Индейка (филе) - 300 г,
картофель - 4 шт.,
зеленый горошек - 100 г,
твердый сыр - 50 г,
мука -1ст. л.,
яйцо - 1 шт.,
сливочное масло - 50 г,
соль, перец - по вкусу.

Индейку промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем пропускаем ее через мясорубку. Картофель моем, чистим и трем на средней терке. Трем также и сыр. Открываем банку с горошком, жидкость выливаем.
Фарш индейки, картофель, сыр и горошек тщательно перемешиваем.
Добавляем соль, перец, приправы - по своему усмотрению. Постепенно добавляем муку. Яйцо разбиваем, отделяем желток от белка. Желток взбиваем на средней скорости. Добавляем его в мясную смесь постепенно, тщательно все перемешивая. Даем постоять некоторое время, затем формуем из массы шарики. Берем противень или форму для запекания, смазываем сливочным маслом и выкладываем туда шарики. Запекаем в духовке при температуре 190° до готовности, примерно 10-15 мин.

Приятного аппетита!

Похожие новости